Um utilíssimo mapa da produção de um vinho com qualidade cada vez mais apurada.
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Falemos então da velhice, através de Philippe Noiret
"Il me semble qu'ils fabriquent des escaliers plus durs qu'autrefois. Les marches sont plus hautes, il y en a davantage. En tou...
2 comentários:
O que se observa neste mapa é que, de facto, há mais castas de tinto do que de branco.
Ora, nos supermercados praticamente não se encontra à venda vinho verde tinto.
O verde tinto, que era, na sua região de produção, o mais vulgar e usual (tal como aliás o tinto predomina em toda a Península Ibérica e em França), está em extinção.
Eu pessoalmente gostava de vinho verde tinto e aconselho-o a ser bebido a acompanhar pratos de carne da cozinha tradicional portuguesa.
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