Cada vez mais valorizo restaurantes de qualidade com uma “cozinha auto-explicativa”. Casas com uma carta cujos pratos dispensam qualquer recitação oral sobre a sua elaboração, numa exegese muitas vezes pretensiosa sobre produtos e artes culinárias. Se um prato não consegue “falar” por si…
Cuore
Hoje, apeteceu-me deixar aqui esta canção de Rita Pavone, que, na nossa juventude, sabíamos de cor.
