Há bastantes anos que conheço o local, que deve ser, muito provavelmente, o mais majestoso espaço de restauração comercial do país. Trata-se da sala de refeições da Pousada de Santa Maria do Bouro. Pousei agora lá, por uns dias, "para descanso do pessoal”. E todas as noites ali jantei, sempre muito bem. A carta foi renovada e está mais consistente e equilibrada. Os “amuse-bouche”, para meu gosto, podiam ter uma apresentação mais elegante. Também a carta de vinhos ganharia em ser revista. Agora que a pandemia se foi, regressaram as sobremesas à mesa central de pedra, o que foi uma excelente notícia (exceto para a minha glicose)! Última nota: o pessoal é extraordinário de simpatia!
2 comentários:
Parece ser um daqueles sítios que, pelo seu "peso", deixam o cliente nervoso para comer.
Lembro-me bem dessa linda e grossa mesa de pedra, coberta de silvas, na antiga cozinha do Convento, cujas ruinas visitava. Agora a fazer um bom serviço (qual glicose).
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