Durante alguns dias, publiquei por aqui sucessivas listas de 10 restaurantes, referentes a cada zona do país, mesas nas quais sempre penso quando por lá passo e me apetece comer bem. Reitero que podem não ser os melhores restaurantes dessas regiões, sendo apenas os que mais me agradam.
Excluí deliberadamente a “alta cozinha”, as mesas dos chefes, a chamada “cozinha contemporânea”, porque esse é um outro campeonato e creio que é injusto, para ambos os lados, estar a misturar realidades que, em geral, pouco têm a ver entre si. Além do mais, e sem falsa modéstia, considero-me muito pouco qualificado para avaliar esse tipo de cozinha sofisticada.
Optei também por colocar um único restaurante por localidade, o que, de certo modo, provoca sempre injustiças.
Hoje, vou concluir este “trabalho” com a apresentação de três listas.
A primeira, mais longa, é uma espécie de repescagem de mesas que não couberam nas listas regionais dos “10 mais”, mas que aí poderiam ter ficado, com justiça. Não faço isso relativamente a Lisboa, porque duas listas complementares já foram apresentadas, aquando da indicação das “10 mesas” da capital.
A segunda lista é muito curta, e diz respeito ao Algarve. Trata-se de uma zona do país que não visito com regularidade, pelo que não estou suficientemente atualizado quanto à sua oferta restaurativa. Assinalo apenas alguns escassos (bons) restaurantes que conheço.
O mesmo se passa quanto aos Açores e Madeira, onde ficam, numa terceira lista, algumas escassíssimas notas.
Espero que quem por aqui me lê possa ter encontrado alguma utilidade no que deixei assinalado.
RESTAURANTES DEIXADOS PARA TRÁS
Minho
- Abocanhado, Bouro
- Tasquinha da Linda, Viana do Castelo
- O Laranjeira, Viana do Castelo
- Pedra Furada, Barcelos
- Casa Álvaro, Gansei, Valença
Trás-os-Montes e Alto Douro
- Abel, Gimonde
- Cais da Vila, Vila Real
- Aprígio, Chaves
- Chaxoila, Vila Real
- Sus Douro, Régua
- Artur, Carviçais
Porto
- Quinta do Outeiro, Amarante
- Marisqueira Antiga, Matosinhos
- O Sapo, Penafiel
- Aleixo, Campanhã, Porto
- Marinheiro, Póvoa de Varzim
Beira Interior
- Lá em Casa, Gouveia
- Preguiça, Foz Côa
- Adega dos Apalaches, Oleiros
- Santa Luzia, Viseu
- Valério, Mangualde
- Museu do Pão, Seia
Beira Litoral, Ribatejo, Estremadura
- Marquês de Marialva, Cantanhede
- Mugasa, Mealhada
- Taberna do Alfaiate, Cartaxo
Alentejo
- Origens, Évora
- Fialho, Évora
- Dom Joaquim, Évora
- Escola, Alcácer do Sal
- Pompílio, Elvas
- Maçã, Lavre
ALGARVE
- Noélia, Tavira
- António Tá Certo, Garrão, Loulé
- 2 Passos, Ancão, Loulé
- Adega Vila Lisa, Portimão
MADEIRA E AÇORES
- Quinta do Furão, Santana, Madeira
- Fajã dos Padres, Câmara de Lobos, Madeira
- Villa Cipriani, Funchal, Madeira
- Vides, Estreito de Câmara de Lobos, Madeira
- Restaurante JJ, Graciosa, Açores
- Boca de Cena, Ponta Delgada
- Alcides, Ponta Delgada
5 comentários:
Ponta Delgada de São Miguel, esclareça-se. Também há uma Ponta Delgada nas Flores...
A Luis Lavoura: é a lógica do Paris, Texas...
Conselhos só não são úteis a quem os não ouve ou a quem os não quer ouvir. Cá por mim, um grande haja. Registei a sua opinião com muito agrado.
E há uma Évora perto de Alcobaça e, julgo, outra no Minho.
Quanto a Cuba, sempre me irritou não precisarem "Cuba, das Caraíbas".
Caro Embaixador, muito obrigado pelas sugestões e pela coragem de as fazer. Não resisto a mencionar-lhe 3 locais que sei que apreciaria: O Ideal em Cabanas de Tavira (de preferência fora da época do verão; dos melhores filetes de pescada que conheço e comida caseira); O Luar de Janeiro em Évora, pequeno, meio escondido, fantástico (nada de modernices); O Beira Mar em Cascais, também com uns filetes de pescada sempre fantásticos). Abraço
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