Desta vez, vamos para os distritos de Viseu, Guarda e Castelo Branco. Dentre muitos outros pousos gastronómicos que poderia indicar, aqui ficam 10 casas, muito diferentes entre si, que, mesmo sem recurso aos guias da moda, me vêm à memória quando me apetece comer bem nas minhas andanças pela Beira interior, mantendo a regra de não referir mais do que um restaurante em cada localidade:
Cantinho do Tito, Viseu
Cova da Loba, Linhares da Beira, Celorico da Beira
Vallecula, Valhelhas
Restaurante da Pousada, Belmonte
Taberna A Laranjinha, Covilhã
Casas do Coro, Marialva
Entre Portas, Pinhel
Três Pipos, Tondela
Tasquinha do Matias, Ucanha, Tarouca
O Lagar, Herdade do Regato, Castelo Branco
Experimentem e digam da vossa justiça!
Na sexta-feira, falaremos da Beira Litoral
