É um novo tempo de uma revista criada, há já muito anos, por Alfredo Saramago. Foi hoje lançada a nova "Epicur", dirigida por Mário Rui de Castro e Filipa Melo, que passa a sair cada quadrimestre, com uma edição especial no Natal.
O autor deste blogue contribui, em cada edição da nova Epicur, com uma crónica de apreciação de um restaurante. Nesta edição de Verão, o artigo dá conta das impressões de uma visita ao "Casas do Bragal", em Coimbra. Pode ler o texto aqui.
Com o óbvio "disclaimer" de quem faz parte do grupo de colaboradores, devo dizer que considero que a nova revista está excelente, com uma apresentação gráfica de imensa qualidade. E só posso desejar um grande sucesso a esta renovada fase de uma publicação que, de há muito, criou já um lugar de prestígio na imprensa portuguesa.
9 comentários:
Aprecio esta sua vocação quase renascentista que vai da Gastronomia ao Irão passando pela Grécia. Gostei de ouvi-lo ontem.Você dorme? É preciso dormir!
CSC
a critica gastronómica é algo muito especial, imperfeita pois depende de gostos e simpatias, empatias, mas não menos interessante apesar disso. mas também é algo que navega no diletantismo, nas modas, nas alianças, etc.
boa sorte à epicur, portanto
Com um povo falido e a fugir de Portugal como é que ainda há espaço para tanta revista, jornal e outros quejandos.
Devem vender-se às paletes!
É a ementa para servir aos gourmets dos campos de refugiados por esse mundo.
A sensibilidade é mesmo um dom universal !
Revista sem espaço em Portugal. Muda-se isto, muda-se aquilo, investe-se certamente muito e fica o momento do lançamento com muitos "likes". Amanhã começa a queda e lá para o Natal vamos ter mais do mesmo.
Descendo da Guarda para as bandas de Pinhel, lá estava o Casas do Bragal. Pergunte, que eu digo. O "Quinta dos Termos" é de Carvalhal Formoso, descendo de Belmonte para Sortelha, rumo ao Sabugal, nas imediações de Caria. O proprietário é industrial no Tortosendo e professor da Universidade da Beira Interior. Eng.º Carvalho. Bebi o Quinta dos Termos, quando foi lançado, num restaurante dito Vallecula, a conselho do sr. Luís Castro, numa terra que certamente não conhece, Valhelhas. Este vinho, já o encontrei no Continente, a muito bom preço, dada a sua qualidade. Nas Beiras, como em Trás-os-Montes, não há só calhaus. Eu perdido no deserto e a Cova da Beira ali tão perto... e a Pousada de Nossa Senhora da Esperança, sobre a Cova da Beira, ali em Belmonte. Já agora, ali pertinho, tem a Quinta da Bica. Pelas dicas, não quero 68 milhões da Oi/PT, numa função que é o delírio da corrupção em Portugal.
Em 17 de julho p.p. fiz o seguinte comentário:
"Revista sem espaço em Portugal. Muda-se isto, muda-se aquilo, investe-se certamente muito e fica o momento do lançamento com muitos "likes". Amanhã começa a queda e lá para o Natal vamos ter mais do mesmo."
Francamente gostava desta revista. Para se conseguirem bons resultados temos que saber gerir. É uma pena, sinceramente, mas Portugal peca por ter empresários com recursos mas sem conhecimentos de gestão financeira e, principalmente, humana.
Pena que não possas voltar Alfredo Saramago, conseguiram destruir a tua revista com tanto pretensiosismo, despesismo e ignorância. Por vezes as coisas não são para quem quer mas para quem sabe, tu sabias...
Gestão, gestão, gestão...ter dinheiro não chega!
Que pena ...estes empresários da treta, caprichosos, pretensiosos...
A simplicidade faz toda a diferença! Tão fácil.
A Epicur "faleceu".
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